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“之前樱桃西瓜苹果蓝莓,现在菜瓜香瓜。”天津市民姚磊对界面新闻说,最近水果涨价太厉害。“不吃水果肯定不行,只能换品种买相对便宜的。”姚磊在当地菜市场买了两个苹果和两个橙子,一共花了21元,也就是说,平均每个水果超过4元。常常去日本东京出差的他发了一条朋友圈感叹:“物价直逼东京。”

这一条朋友圈引发不少人的共鸣。“半个西瓜50元。”“3个梨27.2元。”“3个丑橘就要20元。”大家纷纷报上自己经历的物价。姚磊调侃道:“以后香蕉都得切成段卖了。”

上个月,鲜果价格在官方数据上也有所体现。

国家统计局发布的4月份全国居民消费价格指数同比上涨2.5%,涨幅比上月扩大0.2个百分点,为2018年10月以来最高水平。其中,食品价格上涨6.1%,影响CPI上涨约1.19个百分点。鲜菜价格同比上涨17.4%,猪肉价格同比上涨14.4%,鲜果价格上涨11.9%,这三项食品影响CPI上涨约0.96个百分点。

据央视报道,北京新发地果品批发市场的水果商户孙晓龙说,近三个月水果价格连续上涨,目前价格比较春节前总体涨幅在50%以上,苹果、丑橘价格上涨明显。

而作为水果中的一个大品,如果苹果涨价,将带动其它水果一起涨价。

北京新发地市场统计部经理张君华则称,新发地市场目前的水果价格每公斤平均在6.15元左右,比去年同期上涨了大概在78%左右,上涨的主要品种包括猕猴桃、梨、苹果还有柑橘类。

产量减少、需求陡增,供不应求,使得价格上涨。

张君华说,去年受主产区大范围冻害影响,全国苹果减产25%左右,梨减产20%左右,导致商户库存量大幅下滑,拉高了苹果和梨的价格。而进入4月份以来,天气迅速变热,导致水果的需求量陡增,价格居高不下。

目前市场上买到的很多是去年收获的水果,4、5月份应季的苹果尚未上市,因此,随着进入夏季气温上升,清仓越来越快,库存越来也少。有些囤货的批发商坐地起价,也把水果的销售成本加到零售价上。

在种植环节,由于蔬菜水果不在主粮耕地保护范围之内,所占土地容易让位给景观园林,由于国内特有的土地性质,果园规模小,机械化程度低,国内果园用工量高出国外主产国5倍以上,生产成本快速增加。

而中国对农业的补贴不及日韩的力度,农民只有放弃了土地上的劳作,进城务工,才可能获得更高的收入。青壮年农民持续流失,“没人种果树”是一大问题。随着市场对精品水果的需求增加,农民开始栽种新品种的果树,让果子长得漂亮,需要人工套袋。这个过程就很耗时、耗人工,种植成本增加。

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